Múnich

Múnich se convirtió en la capital de Baviera en 1503. La ciudad no tardó en eclipsar a sus poderosos vecinos y erigirse como la ciudad más importante del sur de Alemania. En el siglo XIX experimentó su mayor crecimiento, periodo es que la ciudad se desarrolló en líneas neoclásicas. Muchos de los majestuosos edificios que se elevan junto a Königsplatz y a lo largo de Ludwigstrasse datan de esta época. Además de monumentos históricos, Munich ofrece museos de primera categoría y excelentes comercios. También celebra la Oktoberfest, célebre fiesta de la cerveza.

Múnich, es excepcionalmente rica en museos, iglesias y monumentos. La metrópoli, sigue incorporando a su masa urbana los barrios de la periferia, de ahí que muchos lugares de interés queden fuera del centro. Con todo, el excelente sistema de transporte público permite visitarlos sin mayor problema. Merece la pena hacer una excursión a Nymphenburg para visitar su palacio y sus jardines. También resulta interesante pasear a lo largo de Leopoldstrasse o Theresienwiese, donde cada año se celebra la gigantesca Oktoberfest.

Como la mayoría de las ciudades alemanas, Múnich cuenta con un eficiente sistema de transporte público. El aeropuerto Franz Josef Strauss de Múnich es el segundo del país, superado únicamente por el de Fráncfort del Meno. Para ir del aeropuerto al centro de la ciudad utiliza el Tren Rápido (líneas S1 o S8). El tren te lleva a Marienplatz o a cualquiera de las estaciones entre la Hauptbahnhof y la Ostbahnhof.

La estación central del ferrocarril esta situada al oeste del centro. Desde ella se sigue por Bayerstrasse, se atraviesa Karlplatz, se continúa a lo largo de Neuhauser Strasse y Kaufingerstrasse para llegar a Marienplatz, el corazón de Múnich. Integrada por cinco barrios centrales, la ciudad conjuga la antigua tradición bávara con un estilo de vida moderno.

Marienplatz, en el casco antiguo, es un punto de partida inmejorable para recorrer la bella arquitectura y los numerosos museos de la ciudad. Al norte de Marienplatz se encuentran la Residenz, Schwabing (famoso barrio estudiantil) y los parques Englischer Garten. Al este de Marienplatz está ubicado el barrio Platal, repleto de cervecerías y restaurantes, así como la Maximilianstrasse, ideal para ir de paseo y ver tiendas.

Dominando el Marienplatz está el elevado edificio neogótico del Neues Rathaus, Nuevo Ayuntamiento, con su Glockenspiel, fotografiado constantemente. En la plaza hay dos iglesias importantes: Peterskirche y Heiliggeistkirche. Dirigiéndose hacia el oeste por la calle comercial Kaufingerstrasse se llega a la Frauenkirche, iglesia perteneciente al gótico tardío, símbolo de Múnich.

La Residenz, antigua residencia de los reyes bávaros alberga un museo desde 1920. El antiguo castillo de los Wittelsbach, que ocupa el lugar desde el siglo XIV, ha sufrido numerosas ampliaciones. Las más importantes incluyeron un nuevo entorno para el Brunnenhof y la construcción de varios edificios alrededor del patio Imperial y de la Hofkapelle y la Reiche Kapelle. La Königsbau y la Festsaalbau se añadieron en la primera mitad del siglo XIX. La fecha renacentista cuenta con dos magníficos pórticos y con una estatua de la virgen como patrona de Baviera.

Uno de los parques más grandes de Europa, el Englischer Garten, al oeste del centro, es fenomenal para pasear, sobre todo a lo largo del Schwabinger Bach. En verano es normal tomar el sol desnudo; los que no, pueden tomarse algo tranquilamente en cualquiera de las tres cervecerías al aire libre del parque.

Múnich a menudo hace gala de ser la ciudad más próspera y sofisticada de Alemania, de modo que cumple las expectativas en lo que a compras se refiere. Las zonas comerciales más importantes se hallan en el centro urbano, una zona peatonal que se puede recorrer fácilmente a pie con numerosas opciones para comer o tomar un café. Se recomiendan el mercado de abastos de Viktualienmarkt -un placer visual y gastronómico-, los grandes almacenes Ludwig Beck y las pequeñas tiendas especializadas de las calles aledañas. Los comercios de las calles comerciales menos transitadas suelen abrir tarde por la mañana o sólo por la tarde.

Son típicas las salchichas blancas, que tienen su origen en Múnich en 1857. El Leberkäs, una especie de embutido caliente, es otra de las especialidades de esta ciudad, acompañado normalmente un panecillo. La cerveza es la bebida más típica de la gastronomía de Múnich. La más bebida es la Helles, una cerveza de baja fermentación, pero también es muy conocida la Weißbier, de alta fermentación en la cual el 50% del cereal debe de ser trigo. El duque Guillermo IV de Baviera promovió la nueva ley que fijaba la composición de la cerveza. Aún se sigue esta "ley de la pureza" para producir la cerveza. Las marcas tradicionales de la ciudad son: Löwenbräu, Paulaner, Spatenbräu, Augustiner, Hofbräu y Hacker-Pschorr.

Aunque Múnich es famoso por la Oktoberfest, el recinto olímpico y la Hofbräuhaus, también goza de fama internacional por ser una ciudad cultural. Con 56 teatros, tres grandes orquestas y una sala de ópera, ha de agradecer a las figuras influyentes y acaudaladas de su pasado la creación y conservación de sus magníficos espacios escénicos. Esta metrópoli cultural junto al Isar satisface todos los gustos tanto en el teatro, la música y el cine. Durante los diversos festivales y acontecimientos deportivos que se celebran a lo largo del año, la ciudad cobra vida y se convierte en el reclamo de visitantes de todo el mundo.